CONGRESO DE TURISMO RELIGIOSO EN FERIAR....NO SE LO PIERDAN

HOLA....... EL MIERCOLES JUEVES Y VIERNES DE ESTA SEMANA EN EL COMPLEJO FERIAR SE LLEVARA A CABO UN CONGRESO DE TURISMO RELIGIOSO...SI LES INTERESA ANOTENSE EN LA PAGINA DE LA AGENCIA CORDOBA TURISMO....YO VOY A ESTAR ALLI LOS TERS DIAS...POR LO TANTO NO TENDREMOS CLASES DE ESTRUCTURA EL JUEVES.....SUSANA

primera parte de ESTEROS DEL IBERÁ

SI BUSCAMOS EN NUESTRO PAÍS UN LUGAR DIFERENTE DONDE LOS MODOS DE VIDA NOS SON SUMAMENTE DESCONOCIDOS..ESTO ES LOS ESTEROS DEL IBERÁ PARTE 1

esteros del iberá

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POBLACIONES QUE DESAPARECE......VIDEO ENCUENTRO

Estoy practicando para enlazar videos del canal encuentro y otros muy interesantes para facIlitar el estudio de las regiones geográficas y turísticas de nuestro país....empecé con este ....a veces las poblaciones desaparecen...por qué será?....

VAMOS A PURMAMARCA...Y DISFRUTEMOS DE ALGÚN PLATO REGIONAL....YA LO VIMOS EN CLASES...ES PARA REPASAR....QUE DISFRUTEN LOS PAISAJES.....

Purmamarca, con recetas_pepa

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JUEGO PARA ESTAS VACACIONES..ASI APRENDEN...

HOLA....SI QUIEREN PRACTICAR Y JUGAR A LA VEZ NO DEJEN DE APROVECHAR ESTE JUEGO CIUDADES O LOCALIDADES EN ARGENTINA....¿CUANTO SABÉS?

UN BUEN LOCRO DEBE LLEVAR....

LOCRO CRIOLLO DEL BICENTENARIO

Ingredientes (p/ 6 personas): 200 gr de garbanzos, 200 gr de porotos blancos, 200 gr maíz blanco pisado, 200 gr maíz amarillo pisado, 2 papas medianas, 1/2 kg de zapallo, 2 chorizos colorados, 3 chorizos frescos, 200 gr panceta ahumada, 1 kg de falda, 300 gr cuerito de chancho, 2 cebollas, 1 puerro, 1 morrón rojo, 1 hoja de laurel, aceite cantidad necesaria, Sal y Pimienta a gusto.

Preparación: dejar los garbanzos, porotos y maíz blanco y amarillo en remojo de un día para el otro durante toda una noche (12 hs aproximadamente).

En olla a presión cocinar en agua el cuerito de cerdo durante al menos 30 minutos. Retirar, cortar en tiras y reservar.

En olla a presión cocinar en agua el maíz blanco y amarillo durante 20 minutos. A los 20 minutos agregar los garbanzos y los porotos blancos y dejar cocinar todo 20 minutos más. Retirar del fuego y reservar.

En una olla grande colocar un poco de aceite y sellar la falda y panceta ahumada cortadas en trozos y los chorizos colorados y frescos cortados en rodajas. Una vez sellado todo, retirar y reservar.

En la misma olla donde sellamos las carnes, sin limpiar, rehogar unos minutos las cebollas, morrón rojo y el puerro todo finamente picado. Añadir la papa y el zapallo cortado en cubos; y el maíz blanco, el amarillo, los garbanzos y los porotos. Tapar todos los ingredientes con agua, agregar una hoja de laurel y dejar cocinando

Mientras tanto, en la olla de presión poner a cocinar en agua la falda, chorizos y cuerito de cerdo durante 45 minutos. Luego de este tiempo retirar de la olla de presión y añadirlo a la olla grande donde se está cocinando el resto de los ingredientes. Salpimentar a gusto y terminar de cocinar hasta reducir un poco el agua y que todos los ingredientes estén tiernos.
Llevar la Olla a la mesa y servir bien caliente en plato hondo con un cucharón